পর্যাপ্ত পুষ্টি পাওয়ার প্রয়োজনীয়তা বাড়াবাড়ি করা যায় না, বিশেষ করে আমাদের বয়স হিসাবে। আমরা প্রতিদিন যে খাবার খাই তা মন এবং শরীরের উপর বিভিন্ন ধরণের প্রভাব ফেলতে পারে এবং আমাদের মেজাজ এবং জীবনযাত্রার উপর উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলতে পারে। যদিও সেই গভীর ডিশ প্যান ডিলাক্স পিৎজাকে প্রতিরোধ করা প্রায়শই কঠিন, তবে একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প গ্রহণ করা সত্যিই অর্থ প্রদান করতে পারে!
আপনার স্বাস্থ্যের উপর খাদ্যের প্রভাব
আমাদের বয়স বাড়ার সাথে সাথে আমরা আবিষ্কার করতে পারি যে আমরা আগের মতো শুনতে পাচ্ছি না বা আমাদের প্রাথমিক নোটগুলি স্মরণ করতে অসুবিধা হয় যা আগের বছরগুলিতে কোনও সমস্যা ছিল না! আমাদের খাদ্য, বিশ্বাস করুন বা না করুন, অসংখ্য জৈবিক ক্রিয়াকলাপের উপর উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলতে পারে। এর মধ্যে রয়েছে আপনার পাঁচটি ইন্দ্রিয়, পিএইচ স্তর, রক্তচাপ, রক্তে শর্করার মাত্রা, টিস্যু পুনর্নির্মাণের ক্ষমতা এবং ভারসাম্য। একটি সুষম খাদ্য আপনার বয়স হিসাবে গুরুত্বপূর্ণ জৈবিক ফাংশন বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে। অনুসারেনিউ জার্সির কার্যকরী মেডিসিন ডাক্তার, "একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য অনুশীলন করা এবং ধারাবাহিকভাবে সঠিক পুষ্টি গ্রহণ করা আমাদের স্বাস্থ্যের উপর বড় প্রভাব ফেলতে পারে"!
একটি স্বাস্থ্যকর ওজন রাখুন
এই এক সুস্পষ্ট হতে হবে. আপনি যদি প্রতিদিন ভাজা খাবার খান তবে আপনার ফিটনেস প্রকাশনাগুলিতে যে টোনড শরীর দেখা যায় তা আপনার কাছে থাকবে না। স্বাস্থ্যকরভাবে খাওয়া শুধুমাত্র ওজন কমাতে সাহায্য করে না, এটি আপনার হৃদরোগ, ডায়াবেটিস এবং উচ্চ রক্তচাপের সম্ভাবনাও কমিয়ে দেয়।
রোগ প্রতিরোধ
আপনি যখন ফল ও শাকসবজি, চর্বিহীন মাংস এবং ট্রান্স এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাটযুক্ত পুরো শস্য সমৃদ্ধ একটি সুষম খাদ্য গ্রহণ করেন, তখন আপনার অসুস্থ হওয়ার এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগ এবং ডায়াবেটিসের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগ হওয়ার সম্ভাবনা কম হয়।
মেজাজ এবং শক্তি
একটি সুষম খাদ্য শুধুমাত্র আপনার শরীর এবং এর ক্রিয়াকলাপ নয়, আপনার চিন্তাভাবনাকেও প্রভাবিত করে। ভিটামিন নিউরোট্রান্সমিটার ফাংশনে একটি ভূমিকা পালন করে এবং ঘাটতিগুলি হতাশা এবং মেজাজ ব্যাধিতে অবদান রাখতে পারে। ভালো ডায়েট আপনার এনার্জি লেভেলও বাড়াতে পারে, যা আপনাকে আপনার দৈনন্দিন রুটিন সহজে চালিয়ে যেতে সাহায্য করতে পারে, ফলে মেজাজ ভালো হয় - তাই ভালো করে খান!
স্ট্রেস রিলিফ অফার
ভিটামিন সহ সঠিক খাদ্য, ওষুধের নেতিবাচক প্রভাব কমিয়ে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং শিথিলকরণ এবং মোকাবেলা করার ক্ষমতা বজায় রাখতে আপনাকে সহায়তা করে মানসিক চাপ কমাতে পারে।
কখন এবং কি খাবেন
বেশিরভাগ মানুষ সাধারণ জ্ঞান ব্যবহার করে কী খাবেন এবং কী খাবেন না তা নির্ধারণ করতে পারেন। ফল এবং সবজি সবসময় আপনার জন্য চমৎকার এবং একটি সুষম খাদ্যের জন্য প্রয়োজনীয় মূল ভিটামিন দেয়। ডিমের সাদা অংশ, দই, স্যামন, টুনা এবং অন্যান্য সামুদ্রিক খাবার এবং মুরগির স্তন সবই চর্বিহীন প্রোটিনের চমৎকার উৎস। একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের মধ্যে রয়েছে ফল এবং শাকসবজি, কার্বোহাইড্রেট, চর্বিহীন প্রোটিন এবং ভিটামিন এবং খনিজ। আশ্চর্যজনকভাবে, আপনি যা খান তা যুদ্ধের অর্ধেক জন্য দায়ী। আপনি যখন খান তখন আপনার খাবার প্রায় আপনার খাওয়ার মতোই অপরিহার্য। অতিরিক্ত খাওয়া না করা গুরুত্বপূর্ণ, যার অর্থ সারা দিন খাবারের ছোট অংশ গ্রহণ করা। প্রাতঃরাশ, মধ্যাহ্নভোজন এবং রাতের খাবার বাদ দেওয়া উচিত নয়, তবে খাবারের মধ্যে দই, কলা বা ফাইবার বারে নিবল করুন। সারা দিন খাবারের ছোট অংশ খাওয়া আপনার বিপাককে বাড়িয়ে তুলবে এবং আপনাকে সরু থাকতে সাহায্য করবে!
খাদ্য এবং মানসিক স্বাস্থ্যের মধ্যে সম্পর্ক কি?
আমাদের খাদ্য এবং আমাদের মানসিক স্বাস্থ্যের মধ্যে সংযোগটি জটিল। যাইহোক, গবেষণায় আমরা কী খাই এবং আমরা কেমন অনুভব করি তার মধ্যে একটি যোগসূত্র দেখায়।
স্বাস্থ্যকর খাওয়া আপনাকে ভাল বোধ করতে পারে। আপনাকে আপনার ডায়েটে ব্যাপক পরিবর্তন করতে হবে না, তবে দেখুন আপনি এই পরামর্শগুলির কিছু বাস্তবায়ন করতে পারেন কিনা।
আমি কিভাবে আমার খাদ্য উন্নত করতে পারি?
আপনি যদি আপনার খাদ্যের উন্নতি করতে চান তবে আপনাকে প্রথমে নির্ধারণ করা উচিত যে আপনি যথেষ্ট পুষ্টি পাচ্ছেন কিনা। আপনি আপনার ডাক্তারের কাছে গিয়ে রক্ত পরীক্ষার অনুরোধ করে এটি করতে পারেন। ফলাফলগুলি আপনার শরীরের স্বাস্থ্য সম্পর্কে অনেক কিছু প্রকাশ করতে পারে। আপনি পর্যাপ্ত ভিটামিন, খনিজ, প্রোটিন এবং অন্যান্য পুষ্টি পাচ্ছেন কিনা তা তারা প্রকাশ করবে।
আপনি যদি ডাক্তারের কাছে যেতে চান না, তবে আপনি এখনও দেখতে পারেন যে আপনার খাদ্যের উন্নতি করা দরকার কিনা। আপনার বিএমআই পরীক্ষা করা - বডি মাস ইনডেক্স - এটি করার সেরা উপায়। আপনার BMI আপনার উচ্চতা এবং ওজন দ্বারা নির্ধারিত হয়।
যদি আপনার BMI 18.5 থেকে 24.9 এর মধ্যে হয় তবে আপনাকে স্বাস্থ্যকর ওজন বলে মনে করা হয়। যাইহোক, যদি এটি 25 এর বেশি হয়, তাহলে আপনাকে অতিরিক্ত ওজন হিসাবে বিবেচনা করা হবে। যদি এটি 30 এর বেশি হয় তবে আপনি স্থূল বলে বিবেচিত হবেন।
আপনার BMI নির্ধারণ করার পরে, আপনার খাদ্যটি সুষম এবং পুষ্টিকর কিনা তা নির্ধারণ করতে আপনার পরীক্ষা করা উচিত। আপনি ফুডডেটা সেন্ট্রালের মতো একটি ইন্টারনেট প্রোগ্রাম ব্যবহার করে এটি করতে পারেন। এটি আপনাকে বিভিন্ন ধরণের খাবার অনুসন্ধান করতে দেয় এবং প্রতিটি আইটেমের জন্য পুষ্টির তথ্য প্রদর্শন করে।
আপনার খাদ্য পরিবর্তনের সুবিধা কি কি?
- আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের অবস্থার উন্নতি
আপনি যদি আকৃতিতে থাকতে চান এবং একটি স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন করতে চান তবে আপনার কম অস্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া এবং আরও সহায়ক খাবার খাওয়ার মাধ্যমে আপনার খাদ্য পরিবর্তন করার কথা বিবেচনা করা উচিত। এটি আপনাকে আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্য বজায় রাখতে এবং অসংখ্য ব্যাধির বিকাশ এড়াতে সহায়তা করতে পারে। একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য হৃদরোগ, স্ট্রোক, স্থূলতা, টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং বেশ কয়েকটি ম্যালিগন্যান্সির ঝুঁকি কমাতে পারে।
- একটি ভাল মেজাজ এবং কম চাপ এবং ভাল মেজাজ
যখন আপনার অন্ত্রের উদ্ভিদ সুস্থ থাকে, তখন এটি শরীরকে বিপজ্জনক জীবাণু এবং ব্যাকটেরিয়া থেকে রক্ষা করে মানসিক চাপ থেকে মুক্তি দেয়। এই কারণেই যাদের স্বাস্থ্যকর অন্ত্রের উদ্ভিদ রয়েছে তাদের চাপ কম থাকে এবং জীবনের প্রতি আরও আশাবাদী দৃষ্টিভঙ্গি থাকে। যাইহোক, যারা ব্লোটিং বা ফুটো অন্ত্রের সিন্ড্রোমের মতো হজম সংক্রান্ত সমস্যায় ভুগছেন তাদের উদ্বেগ হওয়ার সম্ভাবনা বেশি।
- ভালো ঘুমের গুণমান
কস্বাস্থ্যকর খাদ্য আপনাকে ভাল ঘুমাতেও সাহায্য করতে পারেরাতে. এটি এই কারণে যে আমরা যে খাবারগুলি খাই তাতে বিভিন্ন যৌগ থাকে, যেমন ট্রিপটোফেন বা এল-ট্রিপটোফান, যা আমাদের মেজাজ এবং ঘুমের চক্রকে নিয়ন্ত্রণ করে। সুতরাং, স্বাস্থ্যকর খাবার গ্রহণ করে, আমরা আমাদের মন এবং শরীরকে শিথিল করতে পারি এবং আরও দ্রুত ঘুমাতে পারি। তদুপরি, ট্রিপটোফ্যান বেশি খাবারে সাধারণত অন্যান্য যৌগগুলি বেশি থাকে যা স্নায়ুতন্ত্রকে শান্ত করে এবং ঘুম প্ররোচিত করে।
উপসংহার
আপনি দেখতে পাচ্ছেন, একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য খাওয়া আমাদের স্বাস্থ্যের উপর একটি বড় প্রভাব ফেলে। সুস্থ থাকার জন্য শুধুমাত্র রোগ এবং স্বাস্থ্য উদ্বেগ থেকে মুক্ত থাকাই নয়, বরং ভালো বোধ করা এবং কোনো অসুবিধা ছাড়াই শারীরিক ক্রিয়াকলাপে নিযুক্ত হতে সক্ষম হওয়া। শরীরের সর্বোত্তম কার্যকারিতা এবং নির্দিষ্ট স্বাস্থ্য অবস্থার প্রতিরোধের জন্য একটি সুষম খাদ্য অপরিহার্য।
আপনার শরীর স্বাভাবিকভাবে কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত পুষ্টি গ্রহণ করে তা নিশ্চিত করার জন্য প্রচুর ফল এবং শাকসবজি, চর্বিহীন মাংস, মাছ এবং পুরো শস্য গ্রহণ করা গুরুত্বপূর্ণ। ফলস্বরূপ, আপনি একটি পুষ্টিকর খাদ্য উপভোগ করতে পারেন যতক্ষণ না আপনি এতে বিভিন্ন আইটেম অন্তর্ভুক্ত করেন।
