Обзор
Деменция — это совокупность симптомов, которые влияют на память, мышление и социальные навыки человека. Наиболее типичной причиной деменции является болезнь Альцгеймера, хотя другие состояния, например инсульт, также могут вызывать деменцию.
Лечение деменции на ранних стадиях имеет важное значение. Однако было бы еще лучше, если бы мы могли предотвратить это вообще.
Исследователи из Японии недавно продемонстрировали, что диета с высоким содержанием клетчатки связана с более низким рискомдеменцияразработка. Это исследование недавно опубликовано в журнале Nutritional Neuroscience.
Прежде чем мы проверим, как диета с клетчаткой связана со здоровьем мозга, давайте сначала выясним роль клетчатки в вашем рационе.
Клетчатка состоит из углеводов. Основная роль клетчатки — поддерживать здоровье пищеварительной системы. Кроме того, употребление клетчатки улучшает память и настроение в целом. Развитие микробиоты также снижает окислительный стресс и воспаление.
С момента приема пищи и до момента выведения остатков пищи из кишечника мышцы, выстилающие пищеварительную систему, массируют пищу по пищеварительному тракту.
Пищевая клетчатка помогает увеличить объем фекалий и поддерживает здоровье пищеварительной системы, поскольку она в значительной степени непереваривается.
Какая связь между вашим кишечником и разумом?
Проблемы, связанные с желудком, являются одними из наиболее распространенных симптомов стресса и беспокойства. По мнению исследователей, это связано с тем, что кишечник и мозг связаны.
Энтеральная нервная система, иногда называемая «вторым мозгом», представляет собой сеть нервов, расположенных по всему кишечнику, подобно мозгу. Нейроны и нейротрансмиттеры, аналогичные тем, которые присутствуют в центральной нервной системе, можно найти в кишечной нервной системе.
Ваша пищеварительная система, от глотания до выделения ферментов, управляется и контролируется вторым мозгом. Это гарантирует, что пища распадается на мелкие кусочки, и регулирует кровоток, чтобы питательные вещества могли усваиваться и выводиться из организма.
Через нервную систему и гормоны ЭНС взаимодействует с мозгом. Кроме того, ваша иммунная система и желудок обмениваются информацией, что влияет на общее психическое здоровье.
Как диета с высоким содержанием клетчатки влияет на здоровье вашего мозга?
Большинство важнейших процессов организма, сознательных или нет, управляются и контролируются мозгом. Из-за этого мозг должен получать постоянный приток кислорода и топлива. Кроме того, обмен питательных веществ из переваренной пищи, поступивших в кровоток, обеспечивает энергию.
По словам Лизы, диетолога и создательницыКандидозная диетаподелилась своими мыслями о связи между диетой и деменцией. Она сказала,
Есть некоторые данные, позволяющие предположить, что определенные модели питания могут быть связаны со снижением риска снижения когнитивных функций и деменции, но взаимосвязь между питанием и деменцией сложна и до конца не изучена. Некоторые исследования показали, что диета, богатая фруктами, овощами, цельнозерновые продукты и жирная рыба могут защитить от снижения когнитивных функций и деменции. И наоборот, диета с высоким содержанием насыщенных жиров, рафинированного сахара и обработанных пищевых продуктов может увеличить риск снижения когнитивных функций и слабоумия. Важно отметить, что ни один продукт или питательное вещество не были окончательно связаны с профилактикой или лечением деменции. Однако здоровое, сбалансированное питание как часть общего здорового образа жизни может быть полезным для здоровья мозга и помочь снизить риск снижения когнитивных функций и деменции.
20% ежедневного потребления калорий, или около 400 калорий из 2000, поступает в мозг. Около 60% мозга структурно состоит из жира, в первую очередь из полиненасыщенных жирных кислот и холестерина с высоким содержанием холестерина (ПНЖК).
В результате диета напрямую влияет на структуру и работу мозга, что, в свою очередь, влияет на его функционирование.
Исследование ученых показало, что продукты с высоким содержанием клетчатки уменьшают воспаление в микроглии головного мозга (основной тип иммунных клеток). В результате, по мнению ученых, диеты с высоким содержанием клетчатки могут вызвать химическую цепную реакцию, которая уменьшает воспаление головного мозга, что приводит к более медленной потере памяти, связанной со старением, и снижению когнитивных функций, а также к снижению риска нейродегенеративных расстройств, таких как болезнь Альцгеймера.
Влияние диеты с высоким содержанием клетчатки на деменцию
Как мы уже обсуждали выше, здоровье кишечника влияет на ваше психическое здоровье. Недавнее исследование, проведенное в Японии, доказывает, что диета с высоким содержанием клетчатки может снизить риск деменции.
Давайте посмотрим, что выяснилось в ходе исследования:
Изучение:
В исследовании приняли участие 3739 здоровых взрослых в возрасте от 40 до 64 лет.
Ученые сформировали четыре группы на основе различного потребления клетчатки.
Люди ответили на анкеты, в которых измерялось потребление клетчатки. В период с 1985 по 1999 год исследование было завершено, а с 1999 по 2020 год оно продолжалось.
Исследователи выясняли, нуждаются ли испытуемые в уходе и есть ли у них деменция.
Они также изучили влияние растворимой и нерастворимой клетчатки.
Результаты исследования
Исследование показало, что диета с высоким содержанием клетчатки снижает риск деменции.
- Влияние двух типов клетчатки: Кишечные бактерии нуждаются в растворимой клетчатке. Его содержат такие продукты, как овес и бобы. Нерастворимая клетчатка необходима для опорожнения кишечника. Его содержат овощи, цельнозерновые и другие продукты.
- По сравнению с нерастворимой клетчаткой исследователи обнаружили, что растворимая клетчатка имеет более важную связь с деменцией. Однако профессор Казумаса Ямагиши, основной автор исследования, заявил, что «механизмы в настоящее время неизвестны» относительно связи между потреблением клетчатки и деменцией. Однако это может включать связь между кишечником и мозгом.
- Одна из теорий заключается в том, что растворимая клетчатка, влияющая на кишечную флору, также может влиять на нейровоспаление. Деменция развивается в результате нейровоспаления.
- Кроме того, клетчатка влияет на характеристики, которые являются факторами риска развития деменции, такие как артериальное давление, уровень глюкозы в крови и вес.
- Команда также исследовала различия между двумя основными формами клетчатки: растворимой и нерастворимой. Помимо дополнительных преимуществ для здоровья, растворимые волокна присутствуют в таких продуктах, как овес и чечевица, и жизненно важны для полезных бактерий в желудке.
- Цельнозерновые продукты, овощи и некоторые другие продукты содержат нерастворимые волокна, которые, как известно, имеют решающее значение для здоровья кишечника. Однако исследователи обнаружили, что растворимые волокна имеют более сильную связь с деменцией, чем нерастворимые волокна.
По словам доктора Ямагиши, механизм этой связи в настоящее время неизвестен, но, возможно, это связано с взаимодействием между кишечником и мозгом. Он добавляет, что одним из объяснений этого может быть то, что растворимая клетчатка контролирует состав кишечных бактерий, что может повлиять на нейровоспаление, являющееся фактором развития деменции.
Что еще может сделать диета с высоким содержанием клетчатки при деменции?
По словам Паркера Рассела, владельца и генерального директора компанииСпортивное понимание,
Диета важна при деменции, поскольку она может помочь сохранить здоровье мозга и потенциально замедлить прогрессирование заболевания. Некоторые исследования показали, что соблюдение здоровой диеты, богатой фруктами, овощами и цельнозерновыми продуктами, с низким содержанием насыщенных и трансжиров, может помочь поддержать здоровье мозга и снизить риск снижения когнитивных функций. для деменции, и пока неясно, можно ли обратить болезнь вспять с помощью диеты или других мер по изменению образа жизни. Однако некоторые исследования показывают, что соблюдение здорового питания и другие виды здорового образа жизни, такие как регулярная физическая активность и отказ от курения, могут помочь замедлить прогрессирование заболевания и потенциально улучшить когнитивные функции у некоторых людей.
Клетчатка может также снизить другие факторы риска деменции, такие как масса тела, уровень липидов, уровень глюкозы и артериальное давление. Однако работа этого исследования все еще находится на ранних стадиях, и важно подтвердить связь и в других популяциях.
Многие традиционные диетические привычки состоят в основном из богатых питательными веществами необработанных продуктов с минимальной обработкой. Это важно и должно поддерживаться специалистами по питанию, чтобы помочь людям с психическими заболеваниями принять решения о стратегиях, которые поддерживают самообслуживание и улучшение здоровья.
Использованная литература:
https://www.clinicaltrialsarena.com/
